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2009-3
- 清肝明目止痢的苋菜
清肝明目止痢的苋菜 苋莱,其主茎直立肥大质脆,叶子呈卵形或菱形,色泽有暗紫、绿色、红色或带紫斑等数种。苋莱不论是凉拌还是炒食,或者包馅吃,味道都十分鲜美甘甜。用苋莱的老茎还可腌渍制成咸菜,佐餐食之别有... -
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2009-3
- 清热解毒通络的丝瓜
清热解毒通络的丝瓜 丝瓜,为葫芦科植物,别名天罗、吊瓜、绵瓜、布瓜、天络瓜等。并且分有无棱和有棱。无棱丝瓜又称水瓜,有棱丝瓜又称线瓜。 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,每100克含蛋白质l.4~l.... -
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2009-2
- 丝瓜
丝瓜 丝瓜,为葫芦科1年蔓生草本植物,植株生势较强,有无棱丝瓜和有棱丝瓜。 无棱丝瓜,即普通丝瓜,在广东广西又称为水瓜,叶掌状3~7深裂,雌花大,黄色、淡黄色至白色。果实长或短圆筒形,嫩果有密毛、无棱... -
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2009-2
- 生津健胃抗癌的西红柿
生津健胃抗癌的西红柿 “西红柿”,又称番茄、洋柿子。原产于南美洲。它还有番李子,金橘的别名。因其色彩娇艳,人们开始对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。后来发现其甜酸适宜,... -
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2009-1
- 行气暖胃解毒的大蒜
行气暖胃解毒的大蒜 大蒜原产于亚洲西部地区。李时珍云:“张骞使西域,始得大蒜种归”汉代以后,我国已广泛种植大蒜。大蒜,既是调味佳品,又可入药。大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,还有较强的调... -
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2008-12
- 消积化痰解毒的萝卜
消积化痰解毒的萝卜水果萝卜 一年四季,在蔬菜市场上几乎都可以见到萝卜。春意正浓时,粉红色的水萝卜以它艳丽的色彩、水灵灵的肉质倍受人们喜爱,夏、秋季节各种萝卜上市:大红萝卜、青皮萝卜、白色萝卜、胡萝卜等... -
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2008-12
- 草莓
草莓 草莓,属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,有2000多个品种。果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉。 草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含... -
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2008-11
- 平补平泻醒酒的苹果
平补平泻醒酒的苹果 苹果的种类多,红元帅、黄元帅、金星、国光、鸡冠、红玉、委锦,数不胜数。正因为苹果的色、香、味、形、质俱佳,所以,无论是高级宴席上,还是家庭日常生活中,一年四季几乎到处都可见到苹果的... -
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2008-11
- 清热通淋化痰的苤蓝
清热通淋化痰的苤蓝 苤蓝在我国北方栽种较多,在南方也有栽培,有些地区一年还可收两季。苤蓝膨大的鲜茎呈球形,外色有青白、绿色或紫色数种,肉质多呈白色,可鲜食,也可加工腌制,入莱清香爽口,是大众化蔬菜之一... -
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2008-10
- 清热解毒止血的蕹菜
清热解毒止血的蕹菜 蕹菜又名空心莱、藤莱、瓮菜。原产我国南部,除旱地种植外,多利用水田或池沼栽培,故分为紫蕹和水蕹两种。在我国中、南各地,夏秋季节到处可见,其嫩梢、叶柔脆滑爽,不论凉拌、炒食或做汤,荤...