平补平泻醒酒的苹果
来源：端阳史志馆 作者：sheguogang 点击：1310
平补平泻醒酒的苹果
苹果的种类多，红元帅、黄元帅、金星、国光、鸡冠、红玉、委锦，数不胜数。正因为苹果的色、香、味、形、质俱佳，所以，无论是高级宴席上，还是家庭日常生活中，一年四季几乎到处都可见到苹果的鲜果、果脯)、果酱或罐头食品成为人们的美食佳肴。
苹果原产地在欧洲及我国新疆。但是，从古代起苹果就已经在国内地栽培，当时称为“奈”、“频婆”、“平波”、“天然子”。苹果主要成分为糖类、酸类，各种维生素、无机盐类和果胶、细纤维等。多吃苹果，可以摄入较多的钾盐，能促进体内钠盐的排出，可起到降低血压、提高血糖、防止动脉硬化的作用。苹果中的纤维素能使大便松软，排便通畅，而且，苹果中的有机酸还会刺激肠蠕动。苹果所含的果胶物质，能够调整肠道的生理机能，起到止泻作用。所以，不论便秘或是腹泻，食用苹果都能达到治疗目的。
中医药书籍中记载，苹果性味甘酸而平，具有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒的功效。可用于治疗中气不足、精神疲倦、不思饮食、心胸烦闷、肺燥咳嗽等疾病。苹果皮、叶也可入药，治疗发热、反胃等病症。
轻度腹泻者可选成熟的大苹果，洗净后去皮去核，捣烂如泥，每日服四次，每次约100克；一岁以下的婴儿可用苹果绞汁，每次服半匙。治大便秘结，将新鲜苹果洗净去皮，每日早晚空腹时吃一至两个。治疗喘息性支气管炎，先将大苹果一个，挖一小洞，，把巴豆一粒去皮置入洞内，蒸半小时，等凉时取出巴豆，吃苹果汁，每次一个。喘息轻者睡前吃，喘息重者早晚各吃一次。患有慢性胃炎、消化不良、反胃的病人，每顿饭后吃一个苹果，可以补脾胃，助消化。牙龈出血者，每次饭后吃一个苹果，临睡前再刷牙一次。食欲不振者，每日生吃鲜苹果或吃苹果酱。醉酒之人，如能进食者，可令其连吃二、三个大苹果，不能进食者，可将苹果去皮、核后捣汁，灌服，能醒酒。高血压病人每日吃苹果三次，每次吃250克或绞苹果汁100克饮服。《滇南本草》一书还介绍“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。”此言并不过誉。如果将苹果5个、赤小豆50克，放入去毛退净肠肚的青头鸭腹内 (最好能缝合)，煮熟后加佐料调和，制成青鸭羹，空腹时
吃，还可治疗水臌病。
苹果叶捣烂，外敷患处可治火毒疮，用苹果叶烧灰存性，香油调涂亦有效。苹果叶50至150克煎汤服用，能治疗产后发热。苹果皮25至50克煎汤，或沸水泡服，可治反胃呕吐。
苹果是各种水果中性味平和，无论男女老幼、寒热虚实病症都不需禁忌的果品，是预防各种疾病，促进恢复健康的良药，更是节假日探亲访友馈赠礼品中的最佳果品。
发布时间：2008/11/26 【打印此页】
留言评论
- 忠湘：好