养心平肝活血的救心菜
来源：端阳史志馆 作者：sheguogang 点击：1825
养心平肝活血的救心菜
救心菜，又名费菜、费草，医学称景天三七，多年生草本植物，全草药用。
救心菜性平、微酸，具有养心、宁心平肝、清热凉血、止血活血之功效，还能壅滞胆固醇的吸收，降血脂、降血压，防止血管硬化，扩张心脑血管动脉，促进血液循环，对高血压和心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用。据福建省科学技术出版社出版的，福建省中医药研究院研究员赵秀贞主编的《青草药彩色图谱》一书中介绍费草的主要药物成份和营养成份是：生物碱、齐墩果酸、谷淄醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸。《新编临床实用药物手册》（广西科学技术出版社出版、吴唐庆编写）和〈花卉药用治百病〉（河南大学出版社出版、陆仁寿编写）等书籍记载：“谷淄醇”，又名“谷酉醇”，属外源性胆固醇阻滞剂，口服后能在肠道内与胆固醇结合成浓度低的复合的，阻滞食物中胆固醇从胃肠道吸收，亦能干扰胆汁中胆固醇的重吸收，从而达到降低血清胆固醇的作用，临床上用于Ⅱ型高脂血症及预防动脉粥样硬化；“黄酮类”能扩张冠状动脉和脑动脉血管，降低血液粘度，增加血流量和血流速度，促进血液循环，还能降低心肌耗血量，降血糖，降血压，有抗脑血栓和抗心绞痛的作用；“齐墩果酸”是肝病辅助用药，能明显降低肝脏病毒物所致的血清丙氨酸氨基转移酶升高，减轻肝细胞的变性、坏死以及肝组织的炎性反应和延缓肝胆组织的纤维化，可促进肝细胞再生，加速坏死组织的修复，临床上用于病毒性、迁延性和慢性肝炎的辅助治疗；“果糖”直接供应热能补充体液，营养全身，可在无胰岛素情况下进行，适用于糖尿病和肝病患者补充能量。“景天果糖”能清热解毒、凉血止血、安神宁心。根据动物试验，费草注射液给小白鼠、兔注射，可使血凝时间缩短，费草糖浆给兔灌胃，也能缩短血凝时间和出血时间，经临床验证，对吐血、咯血、便血、鼻血、尿血、月经过多等出血症有明显的止血作用；对癔病、惊悸、烦躁、惊狂、失眠、跌打损伤、口臭、肝炎等也有较好的治疗效果。
救心菜用于食疗，可做菜吃，于4-5月鲜嫩采收，洗净切断，放入沙锅炒，加适量的精盐，味精等调料，即成保健盆菜，不过味道并不太佳；也可制成“救心汁”当饮料，洗净切段后，家庭可以用小型榨汁机榨汁（现榨现用），最好每市斤鲜草中加入10-15粒红枣同榨（红枣先用矿泉水浸泡1小时），加工出的菜汁口感好，又能健胃；还可制成“养心茶”，把条收的枝叶洗净、切段，每段均匀1厘米左右，置蒸笼肉蒸软，然后进行日晒或烘干（在夏天烈日下，晒干需要一个月左右时间，秋冬季则需要二个月以上），泡茶饮用，为使养心茶有香味，口感好，在加工时可加入少量的甜菊干和茉莉鲜花蜜制成香甜养心茶；并可加工成细粉末冲剂，制成“救心粉”备用，开水冲服治吐血、咯血、便血、鼻血、尿血、月经过多等出血症和惊悸、烦躁、惊狂、失眠、跌打损伤等。
发布时间：2008/9/29 【打印此页】