紫背天葵

     紫背天葵，属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，长在阴暗湿润的山崖上，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色。紫背天葵吃起来口感好，它可以涮着吃，也可以炝拌、做汤。它不仅有营养，还有一定的保健作用，能清热解毒，润燥止咳。用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，又有解酒之效。

     紫背天葵是集吉祥、观赏、食用、保健于一体的馈赠佳品。经常食用，可强身健体、提高记忆力、增强免疫力，达到延年益寿之目的。