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藤三七

来源：端阳楼作者：sheguogang 点击：2397

藤三七

藤三七，又称洋落葵、云南白药、土川七(台湾)、藤子三七、小年药、田三七、豆腐菜、新藤菜等。原产巴西。属多年生草本植物，20世纪90年代初引入广州。它是藤生肉质叶，以嫩叶、梢及块茎供食用，营养丰富，质脆嫩，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜等，尤以胡萝卜素含量较高，具滋补壮腰膝、消肿散瘀及活血，有抗炎症和保肝作用，可炒食、可汤或火锅。

发布时间：2008/9/29 【打印此页】

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