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抱子甘蓝

来源：端阳楼作者：sheguogang 点击：1130

抱子甘蓝

抱子甘蓝，又名芽甘蓝、椰菜仔、汤菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。其植株中心不生叶球，而在茎的周围叶腋产生小叶球，芽球形状奇特，大者如乒乓球、小者象鹌鹑蛋，玲珑可爱，如子附母怀，故称抱子甘蓝。

抱子甘蓝风味独特，营养丰富。其性味甘、平、无毒，具有壮筋骨、利脏器和清热止痛作用，还有健肤美容之功效。所含的果酸、纤维素还有阻止肠内过多吸收胆固醇、胆汁酸的作用，可预防动脉硬化，也可作为治疗胃溃疡的辅助膳食。

发布时间：2008/9/29 【打印此页】

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